為進一步提高醫(yī)院伙食服務質(zhì)量，保障就餐人員飲食安全，7月25日上午，在院工會主席、伙食監(jiān)督委員會主任席子明的帶領(lǐng)下，我院伙食監(jiān)督委員會對職工餐廳和營養(yǎng)餐廳進行了全面督導檢查。
督查前各位委員深入病區(qū)，對職工和病友進行了調(diào)查走訪。在檢查中，伙食監(jiān)督委員會先后對餐廳衛(wèi)生、原材料采購與保存、食品加工、餐具消毒、就餐氛圍、飲食健康宣教、從業(yè)人員健康證、一次性餐具證件等方面進行了監(jiān)督檢查。餐廳后廚前臺干凈衛(wèi)生，擺放有序，原材料采購與儲存規(guī)范合理，防鼠設(shè)施規(guī)范，生熟分開，餐具消毒規(guī)范，索票索證齊全，菜品無隔夜售賣現(xiàn)象，原材料無過期失效現(xiàn)象，餐廳就餐環(huán)境明顯改善，飯菜品種明顯增多，飯菜質(zhì)量明顯提高。
餐廳負責人表示，對收集到的職工意見和建議，餐廳將立行立改，并希望大家今后多提寶貴意見，一定全力做好餐飲服務，打造一附院“天使餐廳”的品牌。
我院伙食監(jiān)督委員會今后將繼續(xù)發(fā)揮監(jiān)督作用，不定期地對餐廳進行督導檢查，并就餐廳服務向職工征求意見建議，促進餐廳工作的不斷改進，向大家提供更優(yōu)質(zhì)的餐飲服務。
