為貫徹落實《“健康中國2030”規劃綱要》和《國民營養計劃（2017-2030）》，以及《河南省衛生健康委關于開展2020年全民營養周暨“5.20”中國學生營養日主題宣傳活動的通知》的文件精神，宣傳營養健康，合理膳食理念、提高全民健康素養，推動健康行動計劃，由開封市醫學會醫學營養專業委員會承辦的以“合理膳食、免疫基石”為主題的2020年全民營養周開封地區啟動儀式于5月17日在我院11號樓前舉行。
儀式由開封市醫學會醫學營養專委會、我院營養科科長余亞英主持，開封市中心醫院、開封市中醫院等兄弟醫院代表共同參與了現場啟動及宣誓儀式。
余亞英向大家介紹了全民營養周活動的意義，講解了合理膳食、均衡營養對提高身體免疫力的重要作用。每年5月的第三周為全民營養周（NNW），2020年全民營養周的時間為5月17~23日。宣傳口號為“健康中國，營養先行”“合理膳食，全民營養新時代”，傳播主題為“合理膳食，免疫基石”。5月20日是第31個中國學生營養日，今年學生營養日的宣傳主題為“合理膳食倡三減，良好習慣促三健”。
我院主創人員與兄弟醫院代表共同宣布開封地區全民營養周活動啟動。
營養宣傳志愿者共同宣誓：“踐行健康生活方式，推進合理膳食行動，摒棄陋習，減少浪費，增強免疫，預防疾病，我是營養宣傳志愿者”。
營養宣傳志愿者在簽名墻上簽名，留下美好寄語。
儀式結束后，營養宣傳志愿者們為現場群眾發放權威宣傳資料，義務解答群眾膳食問題。進行了趣味猜謎及轉發活動，營養科精心準備了蛋白質大餐，自制無糖益生菌酸奶，自編《疾病居家營養指導》作為獎品發放。并將營養知識做成標簽粘貼在獎品上，讓大家吃得明明白白，甚至學會制作?，F場參與者連連贊揚自制酸奶好喝又健康，科普手冊更是知識大餐。
本次活動由我院營養科、預防保健科、團委聯合組織籌劃。主創人員自編自導自演了科普小劇場《如何吃出免疫力》，用風趣幽默的形式科普營養知識，在我院微信公眾號廣泛傳播。（2020全民營養周丨合理膳食 免疫基石）
現場參與的營養宣傳志愿者為我院全民營養周營養宣傳志愿者知識競賽的優勝者，他們集體錄制了宣傳視頻，并在我院官方抖音展播。
